ぱくぱくルーム
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幼稚園・保育園で作られている「かんたん・おいしい」おすすめレシピを紹介します

「モヤシ入り豆腐ハンバーグ」

2021.11.17

モヤシがたっぷり入ったボリューム満点のハンバーグ。鶏肉と豆腐に含まれるタンパク質を手軽に摂取できます。大人は大根おろしとポン酢をかけて食べるのがおすすめ。

 

 

 

ふっくらジューシー豆腐とモヤシのヘルシーレシピ

 

 

 

 

・鶏ミンチ…200g ・木綿豆腐…100g・おろしショウガ…小さじ1/2・モヤシ…200g・片栗粉…大さじ1/2・みそ…大さじ2・料理酒…大さじ2・油…大さじ1モヤシは洗い、水気をしっかり切って、片栗粉をまぶす。鶏ミンチ、木綿豆腐、おろしショウガ、みそ、料理酒をボウルに入れ、よく練り混ぜる。②にモヤシを加え、手でポキポキ折りながら混ぜる。6等分し、小判形に成形する。※ゆるければ片栗粉を足して調整　フライパンに油を熱し、③を並べ、ふたをして弱めの中火で焼き色が付くまで4分ほど蒸し焼きにする。焼き色が付いたらハンバーグを返してふたをし、火が通るまで3〜4分ほど焼く。ビニール袋を用意して、モヤシと片栗粉を入れて振ってみよう　モヤシを折るようにしっかり混ぜてみよう　ポランのひろば　年長けやき組のみんな　2019年に開園した新しい保育園です。園庭では子どもたちが泥んこになって伸び伸び遊んでいます。近くに江津湖や動植物園があり、晴れの日は散歩を楽しみます。タケノコ掘りや梅干し･みそ作りなどの食体験もあり、田植え前の田んぼで泥遊びする「じゅったんぼ」が恒例です。熊本市東区湖東2-47-17

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