目次
準備
○材料○
キュウリ2本→横3等分に切って、さらに縦に半分に切る。シソ12枚→洗って水気を拭き取っておく
○ニンニクじょうゆ○
しょうゆ大さじ3、みりん大さじ2、酒大さじ1、ニンニクのスライス1片分をフライパンに入れて火にかけます。沸騰したら火からおろし冷ましておきますよ。
作り方
1.シソを広げてキュウリをのせ、クルクルと巻きます。キュウリは包丁で切った面を上にして巻き始めると安定します。
2.①を保存容器に並べて、冷ましておいたニンニクじょうゆをかけます。最後にごま油を小さじ1/2を加えて香りづけ～
ふたをして半日ほど冷蔵庫で漬けたら完成です！ お好みで白ごまをかけてもおいしいですよ☆
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子育て情報を発信する「くまにちキャロット」。
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