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準備

○材料○

キュウリ2本→横3等分に切って、さらに縦に半分に切る。シソ12枚→洗って水気を拭き取っておく

○ニンニクじょうゆ○

しょうゆ大さじ3、みりん大さじ2、酒大さじ1、ニンニクのスライス1片分をフライパンに入れて火にかけます。沸騰したら火からおろし冷ましておきますよ。

作り方

1.シソを広げてキュウリをのせ、クルクルと巻きます。キュウリは包丁で切った面を上にして巻き始めると安定します。

2.①を保存容器に並べて、冷ましておいたニンニクじょうゆをかけます。最後にごま油を小さじ1/2を加えて香りづけ~

ふたをして半日ほど冷蔵庫で漬けたら完成です! お好みで白ごまをかけてもおいしいですよ☆

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