ジャガイモのおやき

野菜を使ったヘルシーなおやつ。ジャガイモと混ぜることで、苦手な野菜もおいしく食べられそうです。子どもと一緒に作ってみましょう！

材料

手順

ジャガイモを洗って皮をむき、一口大に切る。

手順

鍋にジャガイモがかぶるくらいの水（分量外）を入れて中火にかける。沸騰したら火を弱め、6〜8分程度ゆでる。竹串が通る軟らかさになればOK。

手順

ジャガイモをザルにあげ、水気を切って鍋に戻し、フォークなどでつぶす。バター、片栗粉、小口切りにしたネギ、砂糖、しょうゆを加えて混ぜる。

手順

（3）を二つに分けて小判型に成形し、200℃に熱したオーブンで18分程度焼く。

お手伝いPOINT
ジャガイモを丸めてみよう！
※やけどしないように、ジャガイモを冷ましてから丸めましょう

ボイルする代わりにレンジで温めると時短に。切ったジャガイモを耐熱皿に並べ、水を少量加えてラップをふんわりとかけます。目安は600Wで1分30秒〜2分。竹串を刺して軟らかさを確かめ、まだ硬い場合は追加して加熱しましょう。

熊本市東区小山2-24-20

園児自らホットケーキやピザトーストを作る「クッキングデー」を定期的に開くなど、「食の楽しみ」を大切にしています。今回の「おやき」のような、昔ながらのおやつも積極的に取り入れています。

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