くるくると巻かれた見た目がかわいく、子どもが食べやすい魚料理。簡単に作れる上、調理方法を変えてアレンジもできます。
目次
材料
6個分（幼児3人分）
| 太刀魚の三枚おろし（10〜15cm） | 6切れ |
| 油 | 適宜 |
| 塩 | 適宜 |
作り方
手順
太刀魚の三枚おろしを、くるくると巻いてつまようじで留める。
※チーズや青じそをのせたり、みそや梅を塗ったりして巻いてもOK
お手伝いPOINT
太刀魚をくるくる巻いてみよう
手順
熱したフライパンに油を薄く引き、太刀魚を並べる。ふたをして、中火で5分程度焼く。
手順
焼き上がりにお好みの量の塩をふる。
手順
つまようじを外して盛り付けたら、出来上がり。
時短術
店の調理サービスを活用
太刀魚の三枚おろし
鮮魚店や鮮魚コーナーでさばいてもらう。
作り置きで時短
（手順1）の状態で冷凍
解凍後、てんぷらやフライ、煮魚にしてもOK。
太刀魚の三枚おろしが手に入らない場合
太刀魚の三枚おろしの方法
三枚おろしにチャレンジしてみよう！
動画をチェック！
今回取材したのは…
あおぞらこども園 年長たいよう組と年中にじ組
子どもたちの丈夫な体づくりを目指し、和食・野菜中心の手作り給食とおやつを提供している同園。食材はできるだけ無農薬の野菜や安心できるものを厳選。自然に触れ、四季を楽しむことを大切にしており、田植え体験・畑仕事などのイベントにも力を入れています。
